Menu

snacks

østers natural…25,- pr stk.

charcuterie…115,-  sortfodsskinke…95,-

croquetter af svineskank og sortfod…65,-

 lomo siedra ”tørret oksefilet”…95.-  txistorra ”stegt chorizo”…75,-

 

forretter

svamperavioli, kantereller…95

tuntatar, friskost, avocado…105,-

jomfruhummer, grillet citron, mayonnaise…125,-

 

hovedretter

350g. ribeye (kornfodret), pommes frites, bearnaise…315,-

500g. ribeye (kornfodret), pommes frites, bearnaise…395,-

300g. ribeye (græsfodret), pommes frites, bearnaise…275,-

225g. mørbrad (kornfodret), pommes frites, rødvinssauce…315,-

900g. højreb på ben, pommes frites, bearnaise…695,-

1100g. côte de boeuf galicien, pommes frites, rødvinsauce…975,- (30-45min. 2-3 pers)

 (med stegt foie gras +60,-)

 

rørt tatar, pommes frites, grøn salat…175,-

burger, oksekød, bacon, cheddar, pommes frites…175,-

hummer, bearnaise, pommes frites…295,-

 

sides

grøn salat…35,-  tomat, basilikum, parmesan…40,-  gratineret spinat…40,-

mac’n’cheese…40,-  majs, bacon, hvidløg…40,-

 

ost

comte…60.-  tommes des croquants…60.-  morbier…60,-  epoisses berthaut…60,-

2 oste…80,-   4 oste…140,-

 

dessert

profiteroles, vaniljeis, chokoladesauce…85,-

hindbær, vanilje, marengs …85,-

sensommerbær, karamel, pecan…75,-

fersken, vanilje, crumble…75,-

petit four…40,-